宜兰青山食艺‧混搭风视觉系无菜单料理推荐!

2020-07-03    收藏539
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宜兰青山食艺‧混搭风视觉系无菜单料理推荐!

这次大口又要带大家来去宜兰吃好料溜! 位于宜兰市宜中路的「青山食艺」,採用的是预约制的无菜单创意料理,不定期会更换菜单,让来客有耳目一新的感觉;建筑外型独特、内部充满中式古典、西式经 典及现代风格的混搭风,加上古董装饰品精心布置,打造一个舒适又充满视觉享受的用餐环境;餐点以中式的色香味为基本要求,融合日式的精緻摆盘及口感,运用 西式的酱汁提味,让人对餐点充满期待;价位略为中上,一个人的套餐是799元加10%,但是服务及餐点表现都有一定水準,来这里庆祝节日或大小聚会也是一 个不错的新选择,接下来赶紧带大家来去看看精緻又美味的无菜单料理儿!

【餐厅资讯】

青山食艺
地址:宜兰县宜兰市宜中路21号
营业时间:11:10~14:30,17:30~21:30
电话:(03)933-1900
价格:$799 (另加一成服务费)採预约制
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▼大口来到「青山食艺」的时候已经是晚上惹,打上柔美灯光后的建筑物更显独特不凡,前方还有潺潺水声的浅池造景,来到这里心情自然就放鬆惹!

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▼一进到里头,座位几乎都坐得满满,他们的座位都有一些间隔,比较不会互相影响到!

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▼室内布置的元素很多元,简约的天花板架着几只吊灯,还有多种不规则的装饰,感觉有种现代的时尚感。

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▼桌椅都是採用简约的木製桌椅,感觉沉稳低调;墙上会以投影形式打上一些古代诗词,更增添不少诗情画意,如遇特殊节日或庆生也会为客人打上祝福话语。

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▼里头精心摆设了不少古董装饰品,像是百年钢琴、留声机、胜家裁缝机等,让人有种来到时光隧道的错觉。

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▼这里的每一个角落都用心布置,感觉既现代又带点中式古典,偶而又融合一些西式古典风格,混搭的很合拍啊!

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▼男厕除了垂坠的植物造景外,洗手台也是经过特别设计的,让你洗手还可以玩游戏,话说当初大口也有稍微研究一下才知道怎幺用呢!(掩面逃)

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▼回到座位上,桌上已经摆满餐具、擦手巾、沾酱及饮品,準备迎接澎湃的一餐!

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▼沾酱有两种,可以随餐点搭配喜爱的酱汁;另外一个则是沾附蜂蜜的石莲花,可以先行食用。

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▼桂花酿,杯子是极富客家色彩的大红花色,喝起来香甜可口,有淡淡的桂花香气,喝完还可以自己添加喔!

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▼沙拉,沙拉摆上竹篓,视觉上就是一种享受。

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▼沙拉一旁的汤匙放有沙拉酱,可以边吃边沾,吃起来清爽开胃!

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▼沙拉里有小章鱼、水果及美生菜,新鲜爽脆、鲜甜可口,大口最喜欢粗生菜沙拉惹,吃起来超开心的啦!

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▼刺身,生鱼片有两片,吃起来软嫩入口,意犹未尽啊!右边还有一个九孔鲍,吃起来Q弹鲜美,让大口更期待接下来的餐点惹!

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▼小品,金针被紧紧包覆着,上面还有几颗鲑鱼卵点缀儿,吃起来鹹香美味啊!这里每一样都好开胃啊(咦~)

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▼火锅(二人份),海鲜锅佐日式牛奶汤头儿,上面的南瓜切片上还有「青山」的字样,非常特别!

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▼送来的时候都还是生的,接下来服务人员会帮忙开火熬煮。

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▼熬煮数分钟后,服务人员会来帮忙关火及装碗,再送到我们的桌上。

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▼里头有螃蟹、各式野菇、蔬菜、豆腐等,海鲜的甜味都煮进汤里,吃起来超~级~鲜~甜~的,汤头也变得香浓甜美,非常好喝!

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▼饱食,也就是樱花虾炒饭,一旁还有附上腌渍萝蔔跟小黄瓜儿。

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▼樱花虾炒饭炒得粒粒分明,上面的樱花虾香气十足,赶紧来粗粗看杯。

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▼服务人员会先帮忙装碗,之后想续碗也没有问题!吃起来有着浓浓海味,淡淡鹹香,搭配渍物整个又开胃惹!

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▼冰钻(冬天会改为热饮),这次喝到的是乌梅汁,喝起来温润香醇,非常解腻儿!乌梅汁一旁还有花艺装饰,真的很厚工捏!

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▼主食,大口选择的是石板松阪猪,油花均匀分布的松阪猪肉搭配的是芝麻盐及胡麻酱,一旁还有附上石板,等等可以享受烤肉的乐趣溜!

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▼将粉嫩的松阪猪放上高温的石板上,等待一会就可以吃溜!

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▼熟惹熟惹!炙烧到滋滋作响的松阪猪,吃起来弹牙又爽脆,肉汁非常鲜甜啊!

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▼沾上胡麻酱吃起来更为提味,搭配脆口的松阪猪儿刚刚好。

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▼主食,口咩选择的是荒焚煮鸡腿,是以荒焚煮的烹调技法,加入酒并点火将酒精燃烧蒸发后,再加入姜片腌渍过的去骨鸡腿排、酱油、味醂等调味料下去熬煮而成,份量也不少。

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▼鸡腿肉非常大一个,里面还藏有小秘密唷!吃起来鸡腿肉Q弹软嫩,多汁又入味,非常好吃哩!

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▼登登!原来里面还包有一些饭,吃起来有点像是软烂的炖饭,吃完这个鸡腿排儿其实还蛮有饱足感的!

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▼这个鸡腿肉吃起来丰厚多汁,肉质软嫩却又不失弹性,加以蔬菜调味非常甜美啊!

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▼甜品,终于来到甜点的世界惹(嗝~)这幺大一盒让人好奇藏里头藏的是什幺好料儿呢?

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▼用手端起来其实还蛮大一个的,里头原来是芝麻糊啊!难怪一直闻到芝麻的香气!

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▼芝麻糊儿吃起来非常浓稠,带有点甜味,且份量不少,越吃越饱儿!

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▼最后还附上这个手工绣包,里头放有牙线及湿纸巾,非常大心捏!

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「青 山食艺」的用餐环境优雅舒适,融合中式、西式与现代风格的混搭风,不时还可以看到古董摆饰,格外有味道;餐点共有十道,每一道都精緻用心,採用严选在地食 材,以鲜活的巧思打造出独具创意的料理,让吃东西也能是种视觉与味觉的享受;价位略为中上,因为是无菜单创意料理,所以不定期都会更换新菜色,每次去也都 会有不同的惊喜,但记得要先预约唷!他们的服务、气氛及餐点品质都还算不错,庆祝节日或聚会时也是一个不错的新选择,推荐给去宜兰玩耍的捧友们,有兴趣可 以去嚐嚐看,包準会有一个难忘的回忆儿。

 

【餐厅资讯】

 

青山食艺
地址:宜兰县宜兰市宜中路21号
营业时间:11:10~14:30,17:30~21:30
电话:(03)933-1900
价格:$799 (另加一成服务费)採预约制

 
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